散步在日本《小吃》2。聽說很夯的日式沾麵

這次去日本，
朋友說一定要帶我去吃２樣東西，
１個是鰻魚飯；
另１個就是這個日式沾麵！
朋友說她日本同學介紹她吃了１次就超難忘。。。↓



１般日本的麵，
大家想到的不是拉麵就是擔擔麵或是蕎麥麵，
再特別就是卡通中常出現的流水麵吧？
沾麵是日本近２年很流行的吃法。拉麵因為是湯麵很多人吃到後來會覺得麵條失了彈性...
所以就逐漸流行這樣　湯麵分離　所謂　沾麵　的吃法，
它看起來類似蕎麥麵的感覺，
不過吃了就知道是大不同的喔！

首先，
當然有各種口味醬汁可選擇，
Lori去的這家店還可以選擇麵量多寡，
而且不加價，
難怪非用餐時間仍座無虛席。↓



Lori選擇的是　人氣第１的招牌沾麵套餐組合　。↓



這間店的第２特色就是...
可以選擇麵條的溫度。
有 熱 → 溫 → 涼 → 冰 。
Lori請店員推薦，
他推薦大家最喜歡的　 冷麵　。↓



前面有講，
沾麵跟蕎麥麵吃法相似，
不一樣的地方是它將麵條換成有彈性的拉麵麵條，
而１般來說都保持了冷麵的Ｑ彈口感，
因此喜歡彈牙麵條的人，
會非常喜歡這個喔！↓




沾醬的部分，
則是保留了拉麵湯頭的感覺，
不過味道當然是比拉麵更加濃厚的重口味，
Lori覺得這沾醬不愧是他們家招牌，
雖然對我而言口味重了點，
可真的很讚！

另外這沾醬是　熱　的喔，
冷麵搭配熱沾醬，
果真是絕配，
非常奇妙的口感！　↓


↑　↑　↑
特別的是，
我的冷麵搭配的是較熱的醬汁，
朋友點熱麵，
醬汁的溫度則略冷。
只是Lori沒有詢問店家，
不太確定這時不是有搭配好的？！


醬汁既然保留拉麵的感覺，
裡面當然有許多豐富配料...
多的讓Lori好歡喜呀！↓



有肉、菜、筍干、玉米、蔥花等等。。。↓



另外這是我點套餐多的小菜，
日本招牌溫泉蛋、叉燒、海苔跟高麗菜絲、豆芽菜，
這些配菜搭著麵沾醬吃也是超絕配，
爆讚！↓



第１次體驗日式沾麵，
整體來說，
Lori很喜歡。
可，
老實說我沒吃完....
朋友看我麵剩很多很擔心不合我口味，
其實，
只有麵條的部份我無法吃太多...
Lori個人不喜歡吃粗粗、硬硬的麵；
而這種麵呢，
在大家口中不是粗硬，
是所謂的Ｑ彈有韌性...
但我比較喜愛細細軟軟的麵，（也就是泡麵要泡爛的那種人...）
或許是從小到大吃南投意麵的關係吧？！


總之，
建議大家有機會可試試這種日式沾麵的不同吃法，
絕對有驚喜！


這次我們就是特地去這間位於中目黑的　三矢堂製麵　用餐。↓




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有機會願再體驗。。。